Beschrijving
Als we bij ons praten over “scampi” dan bedoelen we de zoetwatergarnaal die tot 30 cm groot kan scampi’s aankopen zijn de koppen reeds verwijderd, toch volstaat het staartje om de meest verwende gastronomen te doen likkebaarden.
Wist je datje:
In Italië wordt scampi gebruikt voor Noorse kreeftjes of langoestines maar deze zijn nu éénmaal geen garnalen want ze kruipen in plaats van zwemmen.